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Su HTML5Rocks è stato pubblicato un corposo tutorial che spiega tutte le tecniche che possiamo utilizzare per gestire le nostre webapplication e permettere loro di funzionare anche offline.
Il tutorial riassume le vecchie tecniche fino ad oggi utilizzate e le confronta con le nuove API offerte dallo standard quali, Web Storage, Web SQL Database, File API, ecc...
Vale assolutamente la pena leggerlo